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LA CARTE

entrées

Asperges, sauce mousseline jambon ibérique

25€

oeuf parfait, velouté d'artichaut

23€

tartare de veau  

25€

tourteau en tartelette

26€

Plats

peche du jour

43€

Déclinaison de légumes, risotto d'épeautre sauce vierge

agneau

40€

Filet d 'agneau, polenta croustillante jus corsé au thym

caille

38€

Caille désossée, déclinaison de carrotes au miel et thym, noisettes

pièce de boeuf

45€

Gâteau de pomme de terre et légumes glacés

fromages

Chariot de fromages frais et affinés

15€

Desserts

vacherin tiramisu

15€

Croustillant framboise pistache

15€

Fraise rhubarbe

15€

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Prix nets – TVA incluse – Service compris

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