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LA CARTE

entrées

tartelette croustillante végétale coulis de cresson

23€

oeuf mollet frit, asperges, morilles

25€

tartare de thon, mangue, grenade et gingembre

25€

ravioles de cevrettes sauvages, Bouillon thaî et jeunes pousses

23€

Plats

TURBOT

43€

Déclinaison d'artichaud, beurre blanc au thym

Volaille de lorraine

38€

En deux cuissons, jus corsé

ris de veau aux morilles

48€

Purée de pomme de terre

Faux filet grillé, bearnaise

45€

Gâteau de pomme de terre et légumes glacés

fromages

Chariot de fromages frais et affinés

15€

Desserts

tout chocolat en texture

15€

Coco ananas en declinaison

15€

panna cotta

15€

Fraise rhubarbe

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Prix nets – TVA incluse – Service compris

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