85€
Amuse-bouche
Foie gras de canard mi-cuit,
chutney mangue passion
Brochettes de Saint-Jacques à la vanille,
déclinaison carottes gingembre
Filet mignon de veau rosé,
nouilles et jus corsé
Fromages
(suppl. 12€)
Fondant au chocolat,
glace noisette
Servi uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
Menu : 45€
Plat unique : 25€
Entrée + plat ou plat + dessert : 35€
Risotto de gambas
Magret de canard jus au thym
Pavlova fruits éxotiques
68€
Accords mets et vins : 28€
L'accent Mosellan
AMUSE-BOUCHE
PRESSE DE POT AU FEU AU FOIE GRAS
Vinaigrette perlée
SAINT JACQUES ROTIES A LA VANILLE
Noisette, crème de chou-fleur, pétales de Haddock
QUASI DE VEAU BASSE TEMPERATURE
Légumes glacés
ou
PECHE DU JOUR
CHARIOT DE FROMAGES
(suppl. 12€)
Clémentine
Nage verveine, citron vert, sorbet citron
Servi pour l'ensemble de la table
Uniquement au service du soir
90€
Accords mets et vins : 38€
L'accent Mosellan
En 6 services
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Prix nets – TVA incluse – Service compris
