Velouté de champignons et truffe
Condiment pommes coings, épices douces
Crémeux betterave et chèvre frais
Mousseline de céleri,risotto d'epeautre et jus vert
Sauce grand veneur, choux rouge, poire et chataignes
glace caramel, espuma mascarpone
Servi uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
Menu : 45€
Plat unique : 25€
Entrée + plat ou plat + dessert : 35€
Tartare de thon aux agrumes
Magret de canard au miel
Crème brulée grand marnier
68€
Accords mets et vins : 28€
L'accent Mosellan
AMUSE-BOUCHE
FOIE GRAS
OEUF PARFAIT
Velouté de champignons et truffes
VOLAILLE DE LORRAINE BIO
Sauce vin jaune et morilles
ou
PECHE DU JOUR
Choucroute et écrasé de pommes de terre, sauce beurre blanc
CHARIOT DE FROMAGES
(suppl. 12€)
PAVLOVA
Fruits exotiques,sorbet mangue
Servi pour l'ensemble de la table
Uniquement au service du soir
90€
Accords mets et vins : 38€
L'accent Mosellan
En 6 services
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Prix nets – TVA incluse – Service compris
